苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。
现代科学分析和营养流行病学调查发现，长期饮用苏打水的居民，某些疾病和肿瘤的发病率与患病率明显低于饮用其他水源水的当地人群，而且生长发育指标增长，平均寿命延长。工厂所在双龙泉村就有几十位90岁以上的老人，他们的长寿秘诀之一就是无论冬夏都到自涌而出的双龙泉边去打水直接饮用。
苏打水的好处
1、苏打水呈弱碱性。但是我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物，造成人体内环境也是弱酸性。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。
2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。
3、苏打水有助于缓解和症状。
4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水：有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。
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