近几年,碳酸和固体饮料市场份额相对萎缩,尤其是碳酸饮料市场份额下滑明显,从2004年占比接近30% 到2014年占比只有不到14%,下滑一半多。与此相反,饮用水、果汁饮料、维生素功能饮料上升很快,从饮料市场不同子行业的市场份额变化也可以看出消费者对于饮料的需求越来越健康化、天然化。
这是一个消费需求旺盛同时产品过剩的时代,饮料品牌商们必须尽可能抓住这一点以求在这个成长迅速的市场中分一杯羹。时势造英雄,只要抓住机遇,就相当于在成功的道路上迈出了一大步。随着人生活水平的提高,消费者更加关注健康,据尼尔森零售研究机构2014年9月对消费者的信心调查结果显示,功能饮料的滚动年度金额增长率为24%,而快消食品平均增长率为5%。功能饮料现在已经是增长快的品类,消费者对于功能性饮料的消费意识越来越强。
购买维生素饮料的一般是80、90后,这与年轻人追逐潮流的心态是分不开的,上是市面上维生素饮料“颜值颇高”的设计及方便携带的瓶型,重要的是符合当代年轻人的需求功效,使其在年轻人心中占据了重要的地位。
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