保健酒行业一直被寄托着很高的发展预期，时至今日，伴随着消费理念的日趋成熟，具有健康养生特性的保健酒，正在成为宴席用酒的新宠儿。2013年，受严控“三公消费”和“塑化剂”事件影响的白酒行业进入深度调整期。但纵观全年发展，保健酒仍呈向上发展的姿态。根据前瞻产业研究院发布的《2013~2017年保健酒行业产销需求与投资预测分析报告》统计显示，我国保健酒市场每年仍有约200亿元左右的成交额。健康意识的觉醒，促进了保健酒消费热潮的到来，我国保健酒行业每年增速高达30%，远远超过了白酒、红酒及啤酒的同期增长速度。然而，2013年保健酒并未做到真正崛起，它甚至还不被算成一个独立的酒种，被酒业主流消费市场所接纳。此外，高端价位产品少、渠道面临重重壁垒，这一切都显示出，保健酒仍然处于一个小众消费格局。 随着高端白酒的下行，回归大众消费已成当下行业共识。2014年，保健酒要迎接自己的春天，需要做出适时的改变，直面更加广泛的大众消费群体。 从保健酒的主要消费群体来看，因为传统意义上的保健酒强调功效，这导致保健酒的主要市场是中老年市场，特别是中老年男性市场，而肾功能下降，是他们选择服用保健酒的主要原因。在这种消费基础的驱动下，现有市场开始推动保健酒走礼品渠道。目前，能作为常规礼品赠送的保健酒并不多，它更多的被作为一种节日健康礼品，也容易被人接受。 面对这样的情况，2014，保健酒应该怎么扩大自己的消费群体呢？白酒专家、酒业协会白酒专家组原组长梁邦昌曾这样说，保健酒强调功效，比如抗疲劳、滋阴等，这类功能诉求加上产品良莠不齐，容易使消费群老化，也制约了消费群的增长。 由此可见，在解决行业消费群体扩大的问题，保健酒首先要做的是，淡化传统保健酒的“进补滋养”的药用功效，更加注重保健酒在调节压力、休闲身心等方面的理念宣传。 当下，保健酒的营销策略正在改变，通过不断淡化保健酒的药效或保健功能，来让更多的消费者接受。综上分析，如何才能真正挖掘市场潜能，让保健酒实现爆发式的增长，从而真正迎来保健酒大众消费的“黄金期”呢?一、加快中高端布局，打造品牌效应多年来，我国的保健酒行业在低端市场徘徊，缺少中高端市场的战略布局，一来已远远不能满足人们消费升级的需求;二来对于保健酒行业品牌的塑造也造成了严重影响。缺乏品牌效应，没有几个在叫的响的中高端保健酒品牌，保健酒行业要想做大、做强，甚至与白酒、啤酒、红酒等相抗衡是难以想象的。业内人士对保健酒的评价是“潜力很大，但也很乱”。为了保健酒市场健康有序的发展。2006年初，国家食品药品监督管理局颁布《保健食品注册管理办法》，要求所有保健酒生产企业必须通过GMP认证之后，才会授予其“国食健字”批号，准许其生产保健酒，只有标着“国食健字”的保健酒也才算达标产品，自此一场保健酒行业的优胜劣汰拉开了序幕。据悉，要达到GMP认证标准，企业至少要投入6000万元。这一门槛将卡住的小酒厂。”业内人士保守估计，对保健酒实施GMP认证制度，将使一半的保健酒厂停产或转行。 到目前为止，国内市场仅劲酒，荣事达天下酒坊秦童保健酒等30多家保健酒企业顺利通过GMP认证，而其他绝大多数企业仍然徘徊在GMP认证大门外。荣事达天下水坊饮品有限责任公司为何会不惜投入巨资，率先在保健酒行业推行GMP认证工作？该公司的决策者认为，秦童保健酒具有很高的科技含量，推行GMP认证，一方面是严格产品质量，保障消费者利益，一方面是为了应对来自市场的挑战，打造品牌效应。