苏打水是很好的饮品，很多人都都比较喜欢喝苏打水。
苏打水是上好的饮品，富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收；有理想的pH值，酸碱性值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。因此，非常受市场的欢迎，以致于投产苏打水的企业愈来愈多，但据监测情况表明，微生物超标已成为影响其产品质量的主要原因，如何控制微生物污染已成为摆在各生产经营单位面前的一个迫切需要解决的课题。
那么，苏打水在生产过程中空气环境如何？上海康久技术公司经理毛杉女士说道：建议采用“白”加“黑”的方式进行环境，所谓的白是指：工人上班时采用NICOLER动态技术，NICOLER动态设备可以在有人工作情况下同步对接种室，对人体无害，是近年来才被广泛使用的技术，其原理为：通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的因子，整个过程只需0.1秒，使生产车间的环境保持在相对的无菌状态。在对车间时，人可同时在车间内工作，对人体没有任何危害，所以，NICOLER动态技术也称作“食品动态机”。所谓的黑是指：晚上工人下班后采用静态设备，如臭氧、紫外线等措施，用以杀灭环境中及物体表面，防止在工人不上班时滋生、繁衍，且臭氧的气味可有效驱赶鼠虫，有效降低生物对纯净水灌装的危害，需要注意的是无论使用臭氧还是紫外线对人体均有危害，需要在工人下班走清后开启，上班前关启，然后开门窗通风及NICOLER动态机后工人方可进车间。
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